안녕하세요
옻닭하면 여수에서 손꼽히는 맛집 모장참옻닭에
다녀왔습니다. 여수에서 모르는 사람이없을 정도
로 유명한 모장참옻닭은 계절에 상관없이 정말 많
은 분들이 찾고 있었습니다.
모장참옻닭은
여수 죽림 주택가 상가에 위치하고 있었습니다.
여수 돌산이 본점인 모장 참옻닭은 여수죽림점에
도 새롭게 오픈했는데요 오랫동안 이어져 오는 모
장 참옻닭에 맛을 여기서도 그대로 느낄 수 있었
습니다.
사골 육수를 우려내듯 장시간 정성을 다하여
푹 고아 우려낸 옻 육수를 사용하여 만들어
기름기가 적고 보기만 해도 진해 보이는 국물은
정말 느끼 하지도 않고 담백했습니다. 그리고
진한 육수가 베어 고기도 부드럽고 맛도
깔끔했습니다.
또한 찹쌀도 많이 들어 있어 여느 삼계탕집보다
양도 푸짐하고 부족하지도 않아 마지막까지 배부
르게 먹을수 있었습니다.
메뉴는
옻삼계탕 그리고 황칠삼계탕 두가지를 판매하고
있었습니다. 옻닭을 못드시면 황칠삼계탕도 드셔
도 좋은데요 참고로 요즘은 대부분에 옷닭집이
특별한 조리비법으로 옻의 독성을 중화시켜 옻이
오를 염려 없다고 하니 옻닭을 드셔도 좋을거 같
습니다.
밑반찬도 소소하고 깔끔하게 나왔습니다. 굳이 많
은 반찬이 필요 없었습니다.
올 여름 보양식
벌써 5월 중순을 지나고 있습니다.
올 여름은 유난히도 빨리 찾아 올거 같은데요
여름 보양식으로 손색이 없을 정도로 다양한 효능
을 가진 옻과 황칠을 이용하여 정성스럽게 끓어낸
모장 옻삼계탕,황칠삼계탕 드시고 올여름도 건강
하게 이겨냈으면 합니다.
여수에서 모르는 사람이 없을 정도로 유명한
모장참옻닭 영업시간은 매주 월요일휴무
11시오픈 20시 마감
15-17시 브레이크타임
예약전화 061-692-0150
재료소진시 조기마감합니다
이상 스카이입니다.
https://m.map.kakao.com/actions/detailMapView?id=2129158880&refService=place
모장참옻닭
지도에서 위치를 확인하세요
m.map.kakao.com
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