안녕하세요 오늘은 순천 신대지구 삼산중학교 앞에 위치한 소머리국밥 맛집 희야에 다녀왔습니다. 소머리국밥이 생각날때면 찾는 식당이 하나 있습니다. 바로 희야 소머리국밥집인데요. 주변에 도 소머리 국밥집은 많이 있지만 희야처럼 꾸준히 찾고 있는 집은 처음인것 같습니다. 진한 육수가 일품인 희야 소머리 국밥은 한우 사 골로만 끓어내어 깊은 맛이 느껴지는데요. 꼭 어 릴적 어머니께서 해주시던 사골 육수가 생각이 남 니다. 가마솥에 불을 지피시고 하루종일 푹 고아 정성 가득 해주시던 뽀얗고 진한 사골육수 그 맛이 희야 소머리국밥 사골육수에는 고스란이 담겨져 있는거 같습니다. 오늘도 주문한 희야네 소머리 국밥이 솥밥과 함께 나왔습니다. 밑반찬도 여러가지 나왔 는데요. 저는 소금으로 간을 맞추고 깍두기 하나면 다른 ..
